Abendessen einfach und schnell

Name: Abendessen einfach und schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 250g Reis

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Abendessen einfach und schnell zubereiten – mit diesem Rezept gelingt es mühelos.

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T21:01:13.931Z

Dieses Rezept für ein schnelles Abendessen ist perfekt für geschäftige Tage, an denen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch eine köstliche Mahlzeit genießen wollen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnell und einfach zuzubereiten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit

      

Ein schnelles Abendessen für jeden Tag

Ein einfaches und schnelles Abendessen ist ideal für hektische Tage, an denen man wenig Zeit zum Kochen hat. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse und Reis ist nicht nur rasch zubereitet, sondern überzeugt auch durch seinen vollmundigen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Nährstoffen ist. Brokkoli liefert wertvolle Vitamine, während Karotten für eine angenehme Süße sorgen. Zusammen mit dem Reis wird dieses Gericht zu einem perfekten Abendessen, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Vielseitige Zutaten für kreative Variationen

Einer der Vorteile dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder Ingwer hinzu. Oder möchten Sie das Gemüse variieren? Zucchini, Paprika oder grüne Bohnen sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die wunderbar zu Hähnchen und Reis passen.

Darüber hinaus können Sie das Gericht mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Statt Paprikapulver können Sie beispielsweise Curry oder italienische Kräuter verwenden, um Ihrem Abendessen eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit.

Gesund genießen ohne Aufwand

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit diesem Rezept bringen Sie in kürzester Zeit eine ausgewogene Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist. Die Verwendung von frischen Zutaten und der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel tragen dazu bei, dass Sie sich rundum wohlfühlen.

Außerdem ist die Zubereitung in einer einzigen Pfanne nicht nur zeitsparend, sondern erleichtert auch die Reinigung. So haben Sie mehr Zeit, um das Essen mit Ihrer Familie oder Freunden zu genießen, ohne sich um den Abwasch kümmern zu müssen. Ein schnelles, gesundes Abendessen war noch nie so einfach!

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
250g Reis

Die Zutaten sind frisch und leicht zu finden.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Brokkoli und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden.

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hähnchen anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenwürfel hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Den gekochten Reis auf Teller verteilen und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf anrichten.

Fertig ist ein köstliches und schnelles Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange zu braten. Die goldbraune Farbe ist ein Zeichen dafür, dass es perfekt gegart ist. Verwenden Sie bei Bedarf ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Sie sollte mindestens 75 °C betragen.

Wenn Sie frisches Gemüse verwenden, achten Sie darauf, dass es knackig bleibt. Zu langes Kochen kann dazu führen, dass es seine Farbe und Nährstoffe verliert. Eine kurze Garzeit sorgt für eine ansprechende Textur und einen intensiven Geschmack. Ein Spritzer frischer Zitrone kurz vor dem Servieren kann dem Gericht zudem eine erfrischende Note verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese leicht im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage parat.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie das Gericht auch als Füllung für Wraps oder in einem Salat verwenden. So wird aus den Resten ein ganz neues Gericht, das ebenso lecker ist wie das Original. So reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig eine köstliche Mahlzeit.

Die perfekte Beilage

Zu diesem Gericht passt eine Vielzahl von Beilagen hervorragend. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen perfekt und sorgt für eine frische Komponente. Auch ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern kann eine geschmackvolle Ergänzung sein.

Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie auch knuspriges Brot oder Fladenbrot servieren, um die köstlichen Säfte des Hähnchen-Gemüse-Gemischs aufzunehmen. Diese einfachen Beilagen runden Ihr Abendessen ab und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder andere pflanzliche Proteine.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können Gemüse nach Wahl verwenden, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden.