Apfel trifft Vanillekipferl

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Erleben Sie mit diesem unwiderstehlichen Rezept die perfekte Fusion von saftigen Äpfeln und zarten Vanillekipferln. Diese köstlichen Kekse sind eine harmonische Kombination aus fruchtigem Geschmack und der traditionellen Süße von Vanille, ideal für die festliche Weihnachtszeit. Perfekt als herzhafter Nachtisch oder als süße Beigabe zum Weihnachtskaffee, zaubern sie garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Lassen Sie sich von dem verführerischen Aroma verführen und bringen Sie die festliche Stimmung mit jedem Bissen auf den Tisch.

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T07:18:33.592Z

Die Geschmackskombination

Die Fusion von Äpfeln und Vanillekipferln ist mehr als nur eine Kombination von Zutaten; sie ist ein Fest für die Sinne. Äpfel bringen eine fruchtige Frische und eine natürliche Süße mit, während die Vanillekipferl mit ihrer zarten Textur und dem nussigen Aroma einen perfekten Kontrast bilden. Zusammen entfalten sie eine harmonische Geschmacksexplosion, die sowohl traditionell als auch modern ist. Diese Kekse sind ein hervorragendes Beispiel für die kreative Vielfalt der deutschsprachigen Backkunst.

Insbesondere zur Weihnachtszeit werden diese Kekse zu einem absoluten Hit. Ihre Kombination aus frischen Äpfeln und künstlich aromatisierten Vanillekeksen spricht nicht nur den Gaumen an, sondern sorgt auch für ein ansprechendes visuelles Erlebnis. Die goldbraune Farbe und die zarte Staubschicht aus Puderzucker machen sie zu einem attraktiven Dessert, das auf jedem festlichen Tisch ein Highlight darstellt.

Ein unkompliziertes Rezept

Das Rezept für die Apfel-Vanillekipferl ist denkbar einfach und eignet sich ideal für Backanfänger sowie für erfahrene Bäcker. Mit wenigen Zutaten, die man in jeder modernen Küche findet, lassen sich diese köstlichen Kekse zubereiten. Außerdem können Sie bei der Füllung kreativ sein; haben Sie keine Äpfel zur Hand, probieren Sie es doch mit anderen Früchten wie Birnen oder Kirschen.

Das einfache und klar strukturierte Rezept sorgt dafür, dass das Backen zum Vergnügen wird. Die Zubereitung der Kekse erfolgt in wenigen Schritten, und die kurzen Backzeiten machen es einfach, gleich mehrere Bleche zur gleichen Zeit herzustellen. Teilen Sie die fertigen Kekse mit Familie und Freunden und verbreiten Sie Freude während der Feiertage.

Anlässe und Serviervorschläge

Diese köstlichen Apfel-Vanillekipferl sind nicht nur eine Bereicherung für festliche Anlässe, sondern auch eine großartige Ergänzung für den gemütlichen Nachmittagskaffee. Servieren Sie sie zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, und genießen Sie das Zusammenspiel aus warmen Aromen und knuspriger Süße. Sie werden schnell zum Liebling Ihrer Gäste.

Für besondere Anlässe, wie Weihnachtsfeiern oder festliche Zusammenkünfte, können Sie die Kekse in schönen Weihnachtsdosen verpacken. So werden sie zu persönlichen Geschenken, die von Herzen kommen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend backen, denn diese Leckereien sind schnell vergriffen und hinterlassen immer einen bleibenden Eindruck.

Zutaten

Für den Teig:

  • 250g Mehl
  • 100g Puderzucker
  • 200g Butter
  • 2 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100g gemahlene Mandeln

Für die Füllung:

  • 3 Äpfel
  • 50g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 30g Butter

Zum Bestäuben:

  • Puderzucker

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Salz und die gemahlenen Mandeln in einer Schüssel vermengen und einen glatten Teig herstellen.

Äpfel zubereiten

Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. In einer Pfanne mit Butter, Zucker und Zimt anbraten, bis sie weich sind.

Kekse formen

Den Teig ausrollen, in kleine Stücke schneiden, etwas Apfelfüllung darauf geben und die Ränder gut verschließen. Kipferl formen.

Backen

Die Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Bestäuben und servieren

Die noch warmen Kekse mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Häufige Fragen

Können die Kekse glutenfrei zubereitet werden? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Kekse für glutenempfindliche Personen zuzubereiten. Achten Sie darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind.

Wie bewahre ich die Kekse am besten auf? Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Sie bleiben so mehrere Tage frisch und köstlich.

Tipps für das Backen

Achten Sie darauf, die Butter gut zu temperieren, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Zimmertemperatur sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs und fördert eine gleichmäßige Backzeit.

Verwenden Sie nach Möglichkeit frische, saisonale Äpfel, um den besten Geschmack zu erzielen. Äpfel wie Boskop oder Granny Smith eignen sich hervorragend, da sie eine schöne Balance zwischen Säure und Süße bieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch mit anderen Früchten zubereiten?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

Apfel trifft Vanillekipferl

Erleben Sie mit diesem unwiderstehlichen Rezept die perfekte Fusion von saftigen Äpfeln und zarten Vanillekipferln. Diese köstlichen Kekse sind eine harmonische Kombination aus fruchtigem Geschmack und der traditionellen Süße von Vanille, ideal für die festliche Weihnachtszeit. Perfekt als herzhafter Nachtisch oder als süße Beigabe zum Weihnachtskaffee, zaubern sie garantiert ein Lächeln auf jedes Gesicht. Lassen Sie sich von dem verführerischen Aroma verführen und bringen Sie die festliche Stimmung mit jedem Bissen auf den Tisch.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Kekse

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250g Mehl
  2. 100g Puderzucker
  3. 200g Butter
  4. 2 Eigelb
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz
  7. 100g gemahlene Mandeln

Für die Füllung:

  1. 3 Äpfel
  2. 50g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 30g Butter

Zum Bestäuben:

  1. Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Salz und die gemahlenen Mandeln in einer Schüssel vermengen und einen glatten Teig herstellen.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. In einer Pfanne mit Butter, Zucker und Zimt anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Den Teig ausrollen, in kleine Stücke schneiden, etwas Apfelfüllung darauf geben und die Ränder gut verschließen. Kipferl formen.

Schritt 04

Die Kekse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 05

Die noch warmen Kekse mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 500 kJ
  • Fett: 8g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Eiweiß: 2g