Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

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Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:00:57.200Z

Diese köstlichen Spekulatius Kugeln sind die perfekte süße Versuchung für die Weihnachtszeit. Mit ihrem einzigartigen Gewürzgeschmack und der cremigen Füllung sind sie eine beliebte Leckerei für Familie und Freunde.

Warum Sie diese Pralinen lieben werden

  • Intensiver Spekulatiusgeschmack, der Weihnachtsstimmung verbreitet
  • Cremige Füllung, die im Mund schmilzt
  • Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Spekulatius Kugeln sind die ideale Süßigkeit für die festliche Saison. Ihr intensiver Geschmack nach Gewürzen und die cremige Füllung bringen die Weihnachtsstimmung direkt auf den Tisch. Diese Pralinen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einer schönen Box, sind sie das perfekte Mitbringsel für jede Weihnachtsfeier.

Die Kombination aus knusprigen Spekulatius-Keksen und der zarten Füllung aus Frischkäse macht diese Kugeln zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ob als süßer Snack oder als Teil eines festlichen Buffets, die Spekulatius Kugeln werden sicher zum Highlight jeder Feier.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung von Spekulatius Kugeln ist unkompliziert und schnell. In nur wenigen Schritten sind die Zutaten vermischt und die Kugeln geformt. Ein Kühlschrankaufenthalt von 30 Minuten sorgt dafür, dass die Kugeln die perfekte Konsistenz erhalten, bevor sie in die geschmolzene Schokolade getaucht werden.

Die Verwendung von Zartbitter-Schokolade zum Überziehen verleiht den Kugeln nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sorgt auch für einen ansprechenden Kontrast zur süßen Füllung. So gelingt Ihnen ein echter Hingucker, der auf jeder Kaffeetafel begeistert.

Variationen und Tipps

Um den Spekulatius Kugeln eine persönliche Note zu verleihen, können Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung einarbeiten. Eine Prise Muskatnuss oder eine andere Gewürzmischung kann ebenfalls für eine interessante Geschmacksvariation sorgen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Servieren Sie die Kugeln auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit etwas Kakaopulver oder gehackten Nüssen. So werden sie nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch das ganze Jahr über ein Genuss.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Spekulatius Kugeln:

Zutaten

  • 200g Spekulatius-Kekse
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 150g Frischkäse
  • 75g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g Zartbitter-Schokolade zum Überziehen
  • etwas Kakaopulver zum Wälzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstlichen Spekulatius Kugeln zuzubereiten:

Kekse zerbröseln

Die Spekulatius-Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln verarbeiten.

Mischung herstellen

In einer Schüssel die Keksbrösel mit den gemahlenen Mandeln, Frischkäse, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kugeln formen

Aus der Mischung kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schokolade schmelzen

Die Zartbitter-Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Kugeln überziehen

Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein weiteres Backpapier legen. Mit Kakaopulver bestäuben und erneut kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.

Nachdem die Kugeln fest sind, können Sie sie servieren oder in einer dekorativen Box aufbewahren.

Nährwertinformationen

Eine Portion dieser Spekulatius Kugeln ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Quelle für Energie. Die Kombination aus Mandeln und Frischkäse liefert gesunde Fette und Proteine, während die Kekse für den süßen Geschmack sorgen. Genießen Sie diese Pralinen in Maßen, um die köstlichen Aromen voll auszukosten.

Die Verwendung von Zartbitter-Schokolade bietet zudem gesundheitliche Vorteile, da sie Antioxidantien enthält. Diese kleinen Leckereien können also nicht nur eine süße Belohnung, sondern auch eine gesunde Wahl sein, wenn sie in der richtigen Menge genossen werden.

Aufbewahrungstipps

Die Spekulatius Kugeln können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und halten sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch. Wenn Sie sie länger lagern möchten, können Sie die Kugeln auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Beim Auftauen sollten Sie die Kugeln einfach bei Zimmertemperatur liegen lassen. Vermeiden Sie es, sie in der Mikrowelle zu erwärmen, da dies die Textur der Schokolade beeinträchtigen kann. Genießen Sie die frisch aufgetauten Kugeln zu einer Tasse Kaffee oder Tee für das perfekte Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kugeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kugeln bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Kugeln haltbar?

Die Kugeln sind im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Schokolade variieren?

Ja, Sie können auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden, je nach Geschmack.

→ Sind die Kugeln glutenfrei?

Die Kugeln sind nicht glutenfrei, da sie Spekulatius-Kekse enthalten. Sie können jedoch glutenfreie Kekse verwenden.

Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Spekulatius-Kekse
  2. 100g gemahlene Mandeln
  3. 150g Frischkäse
  4. 75g Puderzucker
  5. 1 TL Zimt
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 200g Zartbitter-Schokolade zum Überziehen
  8. etwas Kakaopulver zum Wälzen

Anweisungen

Schritt 01

Die Spekulatius-Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln verarbeiten.

Schritt 02

In einer Schüssel die Keksbrösel mit den gemahlenen Mandeln, Frischkäse, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Aus der Mischung kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 04

Die Zartbitter-Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 05

Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein weiteres Backpapier legen. Mit Kakaopulver bestäuben und erneut kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 45mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g