Wraps mit Falafel

Name: Wraps mit Falafel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht); 1 Zwiebel, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Koriander; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Frittieren; 4 große Tortilla-Wraps; 1 Kopf Salat, gewaschen und zerrupft; 1 Tomate, in Scheiben geschnitten; 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; Hummus oder Tahini nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie köstliche Wraps mit knusprigen Falafel und frischem Gemüse.

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:34:13.603Z

Wraps mit Falafel sind eine großartige Möglichkeit, sich gesund zu ernähren und dabei nicht auf den Geschmack zu verzichten. Diese Kombination aus knusprigen Falafel und frischem Gemüse ist sowohl nahrhaft als auch sättigend.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Knusprige Falafel mit aromatischen Gewürzen
Frisches Gemüse für einen gesunden Biss
Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack

      

Die perfekte Kombination

Diese Wraps mit Falafel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus knusprigen Falafel und frischem Gemüse sorgt für einen ausgewogenen Snack, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Die Auswahl an frischen Zutaten ermöglicht es Ihnen, die Wraps nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen, sodass sie immer wieder neu und aufregend sind.

Die Gewürze in den Falafel verleihen diesem Gericht einen besonderen Charakter. Kreuzkümmel und Koriander sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis, das perfekt mit der Frische des Gemüses harmoniert. Diese Wraps sind ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen

Wraps mit Falafel sind die perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen, insbesondere an hektischen Tagen. Sie lassen sich in kürzester Zeit zubereiten und sind leicht mitzunehmen. Egal, ob im Büro, beim Picknick oder für einen schnellen Snack zu Hause – diese Wraps sind vielseitig und praktisch.

Dank der Kichererbsen sind die Falafel reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Diese Wraps sind nicht nur eine gute Energiequelle, sondern halten Sie auch länger satt, sodass Sie den ganzen Nachmittag über produktiv bleiben können.

Ein Genuss für alle

Egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur eine leckere Alternative zu Fleischgerichten suchen, diese Wraps mit Falafel bieten für jeden etwas. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich und eignen sich hervorragend für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden.

Die Wraps lassen sich einfach anpassen. Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie Avocado, Paprika oder Oliven hinzu, um den Geschmack zu variieren und Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kreative Möglichkeit, Gemüse und Hülsenfrüchte in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Wraps benötigen:

Für die Falafel:

200g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
1 Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Koriander
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Für die Wraps:

4 große Tortilla-Wraps
1 Kopf Salat, gewaschen und zerrupft
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
Hummus oder Tahini nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Wraps mit Falafel zuzubereiten:

Falafel zubereiten

Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen in einer Küchenmaschine pürieren, bis eine grobe Masse entsteht. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

Falafel frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafelbällchen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Wraps zusammenstellen

Die Tortilla-Wraps mit Hummus oder Tahini bestreichen, dann mit Salat, Tomate, Gurke und den frisch gebratenen Falafel füllen. Wraps aufrollen und servieren.

Genießen Sie Ihre Wraps frisch und warm!

Tipps zur Zubereitung der Falafel

Um die besten Falafel zu erhalten, ist es wichtig, die Kichererbsen über Nacht einzuweichen. Dies verbessert die Textur und erleichtert das Pürieren. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu fein zu pürieren; eine grobe Konsistenz sorgt für knusprige Falafel.

Experimentieren Sie mit den Gewürzen! Fügen Sie nach Belieben mehr Kreuzkümmel oder Paprikapulver hinzu, um Ihrer Mischung eine persönliche Note zu verleihen. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Variationen der Wraps

Diese Wraps können leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel Feta-Käse oder Oliven für eine mediterrane Note hinzu. Für einen asiatischen Touch können Sie Erdnusssoße und frische Kräuter wie Koriander verwenden.

Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, verwenden Sie Reispapier oder glutenfreie Wraps. Diese Anpassungen machen das Gericht für jeden zugänglich und bieten zahlreiche Möglichkeiten, es immer wieder neu zu entdecken.

Gesunde Beilagen und Dips

Um die Wraps noch gesünder zu gestalten, servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer bunten Gemüseplatte. Dies ergänzt die nahrhaften Zutaten und sorgt für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.

Hummus oder Tahini sind hervorragende Dips, die nicht nur lecker sind, sondern auch eine gute Proteinquelle darstellen. Sie können auch Joghurt oder eine Joghurtsauce anbieten, um das Gericht abzurunden und den Geschmack zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Falafel im Ofen backen?

Ja, Sie können die Falafel bei 200°C für etwa 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, diese Wraps sind vegan, solange Sie pflanzliche Aufstriche verwenden.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben anpassen oder andere Saucen verwenden.

→ Wie lange sind die Falafel haltbar?

Die Falafel können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.