Hähnchenbrust mit Spinat

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Hähnchenbrust mit Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und reich an Geschmack ist.

Marlene Diehl

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Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:31:03.475Z

Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenbrust mit frisch sautiertem Spinat und ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
  • Frischer Spinat, der dem Gericht Farbe und Geschmack verleiht
  • Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Tag

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wenig Fett enthält und somit ideal für eine gesunde Ernährung ist. Es ist reich an wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, die zur Energieproduktion beitragen, und Mineralien wie Eisen, die für die Blutbildung wichtig sind. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung.

Frischer Spinat bringt eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien mit sich, darunter Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist, und Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Zusammen mit der Hähnchenbrust ergibt sich ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bietet.

Einfachheit der Zubereitung

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Perfekt für hektische Wochentage oder wenn Sie unerwartet Gäste haben.

Die Kombination von Hähnchen und Spinat erfordert keine komplizierten Kochtechniken. Mit einer Pfanne und ein paar grundlegenden Küchengeräten können Sie ein Gourmet-Gericht kreieren, das sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen, ohne viel Aufwand.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Gericht bietet eine hervorragende Grundlage für zahlreiche Variationen. Sie können beispielsweise verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Rosmarin, Thymian oder Paprika können Ihrer Hähnchenbrust eine neue Dimension verleihen, während frisch geriebener Parmesan dem Spinat einen köstlichen, herzhaften Geschmack verleiht.

Für eine noch nahrhaftere Option können Sie zusätzlich Gemüse wie Tomaten oder Zucchini hinzufügen. Diese können entweder zusammen mit dem Spinat angebraten oder separat zubereitet werden. So entsteht ein buntes und nährstoffreiches Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 300g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Saft von 1 Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Hähnchenbrustgericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Spinat hinzufügen

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und für 1 Minute anbraten. Dann den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren für etwa 2-3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.

Servieren

Den Zitronensaft über das Gericht träufeln und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht mit Spinat!

Perfekte Beilagen

Um das Gericht abzurunden, können Sie es mit einer Beilage aus Quinoa oder Vollkornreis servieren. Diese Optionen sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für eine sättigende Mahlzeit. Sie sind reich an Ballaststoffen und fördern die Verdauung, während sie gleichzeitig die Aromen von Hähnchen und Spinat ergänzen.

Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing kann ebenfalls eine erfrischende Beilage sein. Die knackige Textur und der frische Geschmack des Salats bieten einen schönen Kontrast zum zarten Hähnchen und dem weichgefallenen Spinat und machen das Gericht noch abwechslungsreicher.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu bewahren. So bleibt das Hähnchen saftig und der Spinat behält seine Farbe und seinen Geschmack.

Die Reste sind auch ideal für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag. Sie können das Gericht einfach aufwärmen oder in einen Wrap packen, um einen leckeren und nahrhaften Snack für unterwegs zu haben. So haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden, sollte aber vorher gut abgetropft werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept auch grillen?

Ja, die Hähnchenbrust kann auch gegrillt werden, was einen besonderen Geschmack verleiht.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Reis, Quinoa oder ein frischer Salat passen hervorragend zu diesem Gericht.

Hähnchenbrust mit Spinat

Hähnchenbrust mit Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und reich an Geschmack ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 300g frischer Spinat
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 2 Esslöffel Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Saft von 1 Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 03

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und für 1 Minute anbraten. Dann den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren für etwa 2-3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.

Schritt 04

Den Zitronensaft über das Gericht träufeln und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 120mg
  • Total Carbohydrates: 5g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 50g