High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

Name: High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 150 g Paprika (rot und gelb); 100 g Zucchini; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse ist ein nährstoffreiches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet ist.

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:31:02.895Z

Diese High Protein Hähnchenpfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie kombiniert saftiges Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse und ist in weniger als einer Stunde fertig.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
Vielseitiges Gemüse für zusätzliche Nährstoffe
Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die High Protein Hähnchenpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Es unterstützt zudem die Sättigung und hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden.

Das Gemüse in diesem Rezept, insbesondere Brokkoli, Paprika und Zucchini, bringt eine Fülle von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien in die Pfanne. Brokkoli ist reich an Vitamin C und K, während Paprika eine hohe Menge an Vitamin A bietet. Zucchini hingegen ist kalorienarm und liefert Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Einfach und Schnell

Eines der besten Merkmale dieser Hähnchenpfanne ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten und einer kurzen Kochzeit von insgesamt etwa 20 Minuten ist dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage. Sie können es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um an stressigen Tagen eine gesunde Mahlzeit parat zu haben.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und können saisonal variiert werden. Sie können beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Karotten oder grüne Bohnen verwenden, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen. Diese Flexibilität macht das Rezept nicht nur einfach, sondern auch vielseitig.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die High Protein Hähnchenpfanne ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie gesunde Ernährung auch schmackhaft und unkompliziert sein kann. Sie eignet sich hervorragend für Menschen, die auf ihre Ernährung achten möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Die Kombination von Protein und frischem Gemüse liefert die perfekte Balance für eine gesunde Ernährung.

Darüber hinaus können Sie die Hähnchenpfanne nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen. Experimentieren Sie mit italienischen Kräutern wie Oregano oder Thymian oder probieren Sie asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer aus. Auf diese Weise bleibt das Gericht nicht nur gesund, sondern auch spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
150 g Paprika (rot und gelb)
100 g Zucchini
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Hähnchenpfanne zu:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-12 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und das Gemüse (Brokkoli, Paprika, Zucchini) sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermengen und für weitere 5-8 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.

Servieren

Die Hähnchenpfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre gesunde und proteinreiche Mahlzeit!

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste von der Hähnchenpfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Sie können die Pfanne einfach in der Mikrowelle aufwärmen, um schnell eine gesunde Mahlzeit zu genießen.

Alternativ können Sie die Reste auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp wird oder Sie keine Lust zum Kochen haben.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder schwarze Bohnen hinzu, um zusätzliche Ballaststoffe und Proteine zu integrieren. Diese Zutaten machen das Gericht noch sättigender und gesünder.

Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese pflanzlichen Proteinquellen sind nicht nur gesund, sondern auch eine köstliche Alternative, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass die Temperatur der Pfanne nicht zu hoch ist, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ein gleichmäßiges Anbraten bei mittlerer Hitze sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart.

Zusätzlich können Sie die Gewürze je nach Geschmack variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Eine Prise Chili kann dem Gericht beispielsweise eine angenehme Schärfe verleihen, während frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie für eine frische Note sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Option zu erhalten.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben, wie Karotten oder Erbsen.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, sofern Sie keinen glutenhaltigen Zusatz verwenden.