Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce

Name: Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4.0
Ingredients: 300 g Reis; 200 g Frischkäse; 150 g Karotten, gewürfelt; 150 g Erbsen; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine cremige und dekadente Kombination aus Reis und frischem Gemüse in einer köstlichen Frischkäse-Sauce. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen für die ganze Familie und ist schnell zubereitet. Ideal, um gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, wird dieses Gericht zum Hit auf jedem Tisch!

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T10:26:06.258Z

Diese deftige Mahlzeit ist nicht nur schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe.

Cremige Kombination

Diese Rezeptur vereint die zarten Aromen von Reis und Gemüse mit einer himmlisch cremigen Frischkäse-Sauce. Der Frischkäse sorgt nicht nur für eine angenehme Konsistenz, sondern hebt auch die Geschmäcker der verwendeten Zutaten hervor. Die Kombination aus Karotten und Erbsen bringt Farbe auf den Teller und sorgt für einen frischen Biss, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Darüber hinaus ist das Gericht vielseitig und unkompliziert. Ob als leichtes Mittagessen, schnelles Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Menü – Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist in jeder Situation eine Freude für alle Geschmäcker. Es lässt sich auch hervorragend variieren, indem man je nach Saison andere Gemüsesorten hinzufügt.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit diesem Rezept integrieren Sie mühelos gesunde Nahrungsmittel in Ihre Ernährung. Reis liefert wertvolle Kohlenhydrate, die für Energie sorgen, während das frische Gemüse eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen beisteuert. Die Zugabe von Frischkäse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine cremige Textur, die das Gericht besonders macht.

Das Beste daran ist, dass alle Zutaten leicht zu bekommen sind, und die Zubereitung in nur wenigen Schritten erfolgt. So eignet sich dieses Rezept perfekt für stressige Wochentage, an denen man trotzdem nicht auf eine ausgewogene Ernährung verzichten möchte. Sie benötigen weniger als 30 Minuten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300 g Reis
200 g Frischkäse
150 g Karotten, gewürfelt
150 g Erbsen
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Gemüse anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Karotten und Erbsen hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten.

Frischkäse hinzufügen

Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse dazu. Rühren Sie gut um, bis er geschmolzen und die Mischung cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis und Sauce vermengen

Mischen Sie den gekochten Reis mit der Gemüsesauce und servieren Sie das Gericht heiß.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Serviervorschläge

Diese Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce kann als eigenständiges Hauptgericht genossen werden. Für eine zusätzliche Portion Eiweiß können Sie jedoch gebratenes Hähnchen oder Tofu als Beilage servieren. Auch ein frischer Salat passt hervorragend dazu und bringt noch mehr Vitamine auf den Tisch.

Wenn Sie das Gericht festlicher gestalten möchten, garnieren Sie es mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Dies verleiht nicht nur einen schönen Farbkontrast, sondern unterstreicht auch die Aromatik der Sauce.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Zucchini, Paprika oder broccoliverschiedene Gemüsemischungen bringen zusätzliche Texturen und Geschmäcker in das Gericht. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprika oder Kurkuma kann interessante Geschmackserlebnisse bieten.

Für eine extra Portion Frische könnten Sie vor dem Servieren einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Dies harmoniert wunderbar mit dem cremigen Frischkäse und bringt eine angenehme Säure in das Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können je nach Geschmack und Saison andere Gemüse verwenden.

→ Ist das Gericht auch für Veganer geeignet?

Sie können den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um es vegan zu machen.