Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Kombinieren Sie herbstliche Aromen in dieser köstlichen Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis. Zartes Hähnchenfleisch wird mit würzigem Kürbis, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen in einer pfannentauglichen Einheit geschmort. Dieses einfache und nahrhafte Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen für die Familie und bringt die herzhafte Wärme des Herbstes auf den Tisch. Genießen Sie dieses bunte Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Marlene Diehl

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Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T13:26:26.554Z

Dieses Gericht bringt die Aromen des Herbstes auf den Tisch und ist ein Hit bei der ganzen Familie.

Herbstliche Aromen in jedem Bissen

Die Kürbis-Hähnchen-Pfanne vereint die besten Aromen der Jahreszeit. Der süße Kürbis ergänzt das zarte Hähnchenfleisch und sorgt für einen harmonischen Genuss. Die Kombination aus Gewürzen und frischem Gemüse macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zu einem Erlebnis.

Kürbis ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Er enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die das Immunsystem stärken, und ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Diese Pfanne wird somit zu einer gesunden Wahl, die der ganzen Familie schmeckt und gleichzeitig den Körper unterstützt.

Die Zubereitung ist einfach und benötigt nicht viel Zeit, was sie ideal für ein schnelles Mittagessen macht. In nur 30 Minuten bringen Sie dieses bunte und nahrhafte Gericht auf den Tisch und erfreuen sich an der geselligen Atmosphäre, die das Kochen in der Familie schafft.

Perfekte Kombination aus Nährstoffen

Dieses Rezept liefert eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen. Das Hähnchenfilet bietet hochwertige Proteine, die den Muskelaufbau unterstützen, während der Reis als sättigende Kohlenhydratquelle dient.

Zusätzlich bringt der Brokkoli wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C und K sowie Antioxidantien mit, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Diese Pfanne ist nicht nur gesund, sondern gibt Ihnen auch die Energie, die Sie für die täglichen Herausforderungen benötigen.

Die Kreation ist nicht nur nahrhaft, sondern auch anpassbar. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. So bleiben der Kreativität in der Küche keine Grenzen gesetzt.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 150g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200g Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind. Dann den Kürbis und den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Reis kochen

Den Reis in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Vor dem Servieren die Pfanne gut umrühren und nach Belieben nochmals abschmecken.

Ideen für Variationen

Das Rezept kann mühelos an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Sie können anstelle von Hähnchen ebenso Putenfleisch verwenden oder das Gericht für eine vegetarische Option ganz ohne Fleisch zubereiten, indem Sie dafür mehr Gemüse und eventuell Kichererbsen ergänzen.

Fügen Sie für eine mexikanische Note Avocado und frische Tomaten hinzu oder probieren Sie asiatische Aromen mit Sojasauce und Ingwer. Der Kürbis kann durch Süßkartoffeln ersetzt werden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Je nach Vorliebe kann auch die Art des Reises variieren. Basmatireis oder Wildreis könnten interessante Geschmacksnuancen beisteuern und sorgen für Abwechslung auf Ihrem Tisch.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat als Beilage. Dies ergänzt die herzhafte Mahlzeit und sorgt für ein ausgewogenes Gesamtbild auf dem Teller.

Für feierlichere Anlässe können Sie das Gericht in einer hübschen Schale anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies unterstreicht die Farbenpracht des Essens und macht es optisch noch ansprechender.

Eine weitere spannende Idee ist, die Pfanne mit einer Prise geröstetem Sesam oder einer Mischung aus Nüssen zu bestreuen, um Crunch und interessante Texturen hinzuzufügen.

Aufbewahrung und Reste

Wenn nach dem Essen Reste übrigbleiben, können Sie diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Kürbis-Hähnchen-Pfanne bis zu drei Tage frisch.

Die Reste sind ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Teil einer Meal-Prep-Strategie. Sie können die Pfanne auch einfrieren, um sie für längere Zeit aufzubewahren. Einfach portionsweise in gefriergeeigneten Behältern abfüllen.

Um die Reste wieder aufzuwärmen, geben Sie sie einfach in eine Pfanne oder Mikrowelle, fügen ein wenig Wasser hinzu, um ein Austrocknen zu verhindern, und erwärmen sie gründlich für einen köstlichen Genuss, der am nächsten Tag ebenso begeisternd ist wie frisch zubereitet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Reste können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis

Kombinieren Sie herbstliche Aromen in dieser köstlichen Kürbis-Hähnchen-Pfanne mit Reis. Zartes Hähnchenfleisch wird mit würzigem Kürbis, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen in einer pfannentauglichen Einheit geschmort. Dieses einfache und nahrhafte Rezept eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen für die Familie und bringt die herzhafte Wärme des Herbstes auf den Tisch. Genießen Sie dieses bunte Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 300g Kürbis, gewürfelt
  3. 150g Brokkoli, in Röschen
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 200g Reis
  7. 500ml Gemüsebrühe
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer
  10. Kreuzkümmel
  11. Paprikapulver

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich sind. Dann den Kürbis und den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 03

Den Reis in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 35 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Fett: 10 g